カテゴリ:コネコネ&お菓子( 22 )

抹茶のスフレロール♪

 抹茶のお菓子が作りたくて・・・
何にしようか考えて、なんと初挑戦のスフレロールに!
f0001421_20311953.jpg

実を言うと、冬に一度スフレロールは焼いたのですが、天板が小さかったためかものすごく分厚くなって「の」の字どころか「〇」にするのがやっとこさの出来栄えで・・・^^;
それからロールは一度も焼いてなかったのですが、どーしてもロールケーキにしたかったので挑戦してみました!
今度はちゃんとレシピ通りの天板で焼いたのでなんとか初めてなりに上手に出来たかなと^^
少し薄めの生地になりましたが抹茶の香りがた~っぷりで美味しかったです♪
[PR]
by mocomoco-club | 2006-05-06 20:40 | コネコネ&お菓子

ミックスハーブパン&モカマフィン♪

f0001421_2214327.jpg またまたちぎりパン!
今回は頑張って16等分^^
ミックスハーブを生地に混ぜ込み、パルメザンチーズをトッピング♪
今回はなかなかキレイに出来たかな^^
それにと~っても美味しかったです~♪




f0001421_22185127.jpgそしてたかこさん本から
「モカマフィン」
実は前から作りたかったんだけどインスタントコーヒーが無くて・・・実家からパクって・・頂いてきたので作りました♪
紅茶のお菓子も好きだけど
コーヒーのお菓子もやっぱり好き~♪
[PR]
by mocomoco-club | 2006-05-01 22:29 | コネコネ&お菓子

キウイジャム&マフィン♪

 先日牧場に行ったら入り口の隣に産地直送マーケットみたいな地元の方が育てられた新鮮な野菜や果物、卵やお米、お花などが売っていました。
新鮮さもさることながらお値段もお安く、牧場には入らずお買い物だけに来てる方も沢山いらっしゃいました!
 前回も野菜を買って帰りましたが新鮮でとっても美味しかったので、もちろん今回もたくさんのお野菜を買って帰りました♪
 そして、その時買ったキウイ(ちなみに15玉位入って220円でした!お安いでしょ♪)でジャムを作りました。
f0001421_2034567.jpg

少し小さめの玉だったし何個かつまみ食いもしちゃったので、出来上がりはちょうどコンフィチュールのビンに一杯ぐらいでした。
そのままパンにつけて食べましたがレモン汁を入れすぎたせいかちょっと酸っぱ目^^;
なので何かお菓子に入れようっと思いマフィンを焼きました。

f0001421_208118.jpg

生地に練りこんだらあまり色がわからなかったので(キアヌは「これゴママフィン?」って言ってた)、焼いてる途中で上にも乗せてみました。
マフィンに入れたら甘さと酸っぱさが丁度よくて美味しかったです♪

その後のイチゴちゃん達は・・・
[PR]
by mocomoco-club | 2006-04-23 20:19 | コネコネ&お菓子

パン3連発♪

 1発目のパンは・・・
f0001421_2191513.jpgf0001421_21104349.jpg







毎度おなじみmoco作のパン。
今回はバターたっぷり生地にクルミ&レーズン&チーズ入り♪
すっごく美味しかったけどバター入れすぎのせいかベッタリしちゃった^^;
でもデニッシュみたいで美味しいのだ~


そして2発目パンは・・・
f0001421_21181415.jpg先日、近くの牧場に行ったときに買い損ねた「窯焼きパン」今回は見事ゲット♪
(土日などは限定23個らしいが私が行った日は5個しか焼かなかったらしい)
さずがに窯で焼いたパンは香ばしさが違う!窯欲しい~!(そりゃ無理だ!)



そして3発目のパンは・・・
f0001421_21235032.jpgf0001421_21242190.jpg







昨日昔のバイト仲間たちと再会。
ミナミで買い物&食事。でも今回の仲間はある意味「ヲタ友」^^ゲームやフィギア好き。
あっキャラ好きと言った方がいいかな。
昨日は私的には久々のフィギア屋!(一人だと入る勇気がない私^^;)
そこでゲットしたミニチュアのパンです♪多分前に発売されたものだと思うけど可愛くて思わず買っちゃった^^しかしこんなに小さいのに本間によく出来てるな~(隣にタバコを置いてみたので、あっ右側のラークで大きさがわかるかな~)

っということで、違ったパン3連発でした~(*^▽^*)ノ ♪♪
[PR]
by mocomoco-club | 2006-04-20 21:40 | コネコネ&お菓子

全粒粉のちぎりパン&マロンクリームロールパン♪

 前に買っていた全粒粉が賞味期限切れ寸前なのを発見!
早く使わなくては!
っということで袋に載っていた山形パンの配合で(強力粉と全粒粉1:1)作ってみました♪

生地の半分を「ちぎりパン」に。
今回はスクエア型に入れて焼いたのでちゃんとちぎりパンらしく出来たかな^^
f0001421_11551279.jpg


そして残りの半分の生地を「マロンクリームパン」に。
f0001421_11565533.jpg

いつものように広げてマロンクリームを塗り塗りしてクルクル巻いて切って
エンゼル型で焼きました♪

一度に両方は焼けないので時間差で焼きましたが、そろそろ自然発酵出来る時期になってきたので(今まではオーブンの発酵機能で発酵させてました)焼き待ちの生地が発酵しすぎたかな・・・
[PR]
by mocomoco-club | 2006-04-14 12:02 | コネコネ&お菓子

↓には他にもありました♪

 ↓のキャスケットとクッキーのプレゼントには他にもこれらがあったのです!
f0001421_20201225.jpg

たかこさん本の「バナナとくるみのケーキ」をプチカップに入れて焼きました♪
このプチカップは親指と人差し指を〇にしたぐらいの本当に小さなカップだったので
本のレシピで30個くらい焼けました♪
以前にも作ったけど形が違うと随分雰囲気も変わって可愛くできました^^
そして
f0001421_20234697.jpg

こちらもたかこさん本の「ダブルチョコレートのケーキ」
こちらはプチカップの一回り大きくて浅いカップで!
これは本のレシピで10個くらい焼けました♪
そして
f0001421_20263747.jpg

これまたたかこさん本の「ごまごまチュイール」
前回のアーモンドチュイールが美味しかったのでごまごまもすごく気になってたので作ってみました♪

これらはちょっとした「差し入れ」にプレゼントしたので、色んな種類を小さく焼いて一つづつラッピングして贈りました(結構大変だったな~^^;)
でもとても楽しかった♪
[PR]
by mocomoco-club | 2006-04-11 20:31 | コネコネ&お菓子

パン&イチゴたち♪

 先日、高校の時からの同級生仲良し3人組み+その子供達とお友達のお家で集まることになりました!
せっかくなので、いつもながらパンを焼いて行くことに♪
何にしようか悩んだ結果、皆でつまめるように「ライ麦パンのちぎりパン風」にしました。
f0001421_1123487.jpg


でも、結局お昼ご飯はお弁当をとることになったので、2人のお友達に半ぶんこしてお持ち帰りしてもらいました。
9個のちぎりパンにしたので4つづつ。
残りの1つをその場で試食にしょう!っと友達2人がパクッ!
「わ~、美味しい♪パン屋さんのんみたい~♪」
っと喜んでくれました^^(お世辞でも嬉しいよ~♪)
そして今度は一緒に作ろう!っとパン話しに花が咲きました♪
楽しみだ~。(≧▽≦)/

キアヌイチゴとmocoイチゴ♪
[PR]
by mocomoco-club | 2006-04-01 11:23 | コネコネ&お菓子

豆腐パンと黒ゴマパン♪

 ヘルシーパン第2弾(第3弾もあるのか?)^^;
パン生地にお豆腐を一緒に練りこんだその名も「お豆腐パン」(そのまんまやん!)
f0001421_2385858.jpg

もちろん豆腐の味なんかはしなくて、もっちりしっとりのパンでした。
上にきな粉を振りかけて焼いてあるので少し香ばしいような風味もよかった^^

そしてもうひとつは「黒ゴマぱん」
f0001421_23132585.jpg

みかたか本から。
みかさんたかこさんの本って本当に初心者の私でもちゃんと美味しく出来るから嬉しい♪
これはお友達のお家に行くときにお土産に持って行ったけど、美味しかったみたい!よかったよかった♪(いちお、一ちぎり分味見用に焼いといたの食べたら〇でした^^)

明日もお友達宅にお招き頂いてるのだけど、何を味見してもらおうかな~(*´艸`)
[PR]
by mocomoco-club | 2006-03-28 23:20 | コネコネ&お菓子

アーモンドづくし♪

 嬉しいことに、先日アーモンドスライスを沢山頂きました♪
何を作ろうかな~♪
っということで
f0001421_12594557.jpg

「キャラメルアーモンドロール」
パン生地を伸ばして広げ、そこにキャラメルクリームとアーモンドスライスを塗りたくり
クルクルっと巻いて切って並べたお手軽パン^^
でもお花みたいでちょっと可愛い♪

f0001421_1345785.jpg

そしてたかこさん本から
「アーモンドチュイール」
美味っ!大好きこういうお菓子♪
あ~ハマリそう^^
でもうちのオーブンちゃんは超小型なので一度に少しづつしか焼けないのがもどかしい( ´・з・`)
あ~~、大きなオーブンちゃんが欲しいよ~~!
[PR]
by mocomoco-club | 2006-03-22 13:06 | コネコネ&お菓子

べジパン&べジおやつ♪

 毎日の食事に気をつけてるのは野菜をたくさん摂ること!
でもついついたんぱく質や炭水化物を多く摂っちゃって^^;
なのでパンとおやつにも野菜を・・・・・
っと思い
f0001421_21223829.jpg

「にんじんパン」
人参をすりおろし、しぼった汁を仕込み水にして絞りかすを生地に混ぜて捏ねました!
捏ねてる時点ではとてもオレンジ色で綺麗かったのですが、焼いてみると色が分かりずらいですね^^;
裏側の方が色が良く分かるので
f0001421_21271324.jpg

でも人参の甘味だけでは甘さがたりなくて、ちょろっと入れたレーズンがなければ味が無かったです^^;

そしてもうひとつは
f0001421_2131677.jpg

「カボチャの蒸しパン」
カボチャを湯がいて潰して生地に混ぜて蒸しました!
色はすっごくキレイで美味しそう♪にできましたが、ちょっと欲張ってカボチャを入れすぎたせいか膨らまず、8個作って膨らんだのはこの2個だけでした^^;
それにこちらも自然の甘さで・・・っと思ったら甘さがかなり足りなかったです^^;
やはりカボチャも甘く炊いてからの方がよかったのかな・・・。
[PR]
by mocomoco-club | 2006-03-13 21:36 | コネコネ&お菓子